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アイシングクッキー(ウェディング)

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長~くお世話になっている大事なお姉さんが(あ、私よりもう~んと若いです)、このたび結婚する話しを聞き・・・・

同じく共通の友人からお祝いどうしようかと相談がありました。
その友人は娘の幼稚園時代からのママ友で、刺繍のプロで活躍しているんですが、ここは一緒にプレゼントを作ってみよう!ということになりました。

実は、アイシングクッキーは依頼されることも多いんですが、なにせ時間と根気が必要なため現実問題なかなかお引き受けするチャンスがなかったんです。
・・・・で、ここは休みを使って頑張ってみようと!秋は連休多くて良かったわ~。なにせ、業務は繁忙期真っ最中だし~、集中できそうにないしね♪←実はstaffに告げるのが怖い(いつも忙しい時に限って言い出すため)

続きはこちら・・・
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by maman-maman | 2012-10-26 07:27 | Sweets

うちのお客さまたち・・・

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気が乗ると、連続頑張れます(笑)
今日は金曜日だというのに、ものすごく忙しい・・・いや、金曜日って忙しい事が多いような気がします。

うちのお客さま方の食欲がいよいよ、本格的シーズンを迎えてきているのも原因なのでしょうか(笑)

ほとんどのお店は素敵なカットしたお菓子販売をしてますが
うちの場合はなんともダイナミックな、ホール売りをさせていただいております!
わかりずらいかと思いますが、写真のブラウニーも約27センチサイズの天板1枚売りなんですよ~
本当に大きくて、ちょっと笑えます。
かわいく見せようと、リボンかけてお渡ししてはおりますが・・・。(笑)

ガッツリ焼き菓子食べたい、マニア系のお客さま?が多いため、リクエストに応えるうちに
うちでは、数種類の焼き菓子がこのように天板1枚売りとなってしまいました。

これがですね・・・10月あたりからものすご~くオーダー入るため、私達俄然忙しい日々を送っております。
staffが、これまた飽きずに「いいな~私も買いたい!」ってボヤくのですが
お客さま第一のため、当分staffが購入できる予定はありません(笑)

デコレーションケーキも美味しいけど焼き菓子もやめられないですよね♪
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by maman-maman | 2012-10-19 17:43 | Sweets

10月のおやつ

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おひさしぶりです!(笑)

もうすっかり秋ですよっ。
最近のマイブームといえば、「寒天」です、私・・・・
staffを巻き込んで、おやつは毎日寒天、寒天。staffがちょっと嫌がるようになりました。
だって、健康診断近いものですから・・・・

そしたら、言い出しましたよ、「先生、あんみつ作って!」
(あれ・・太っちゃうし、意味ないじゃん)
で、早速真剣に作っちゃった(笑)

今月のお教室のレッスン後のおやつはあんみつです♪

昨日のレッスン後に出したら大好評でしたよ。
あんみつ、美味しいね♪
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by maman-maman | 2012-10-18 14:41 | Sweets

新商品「奏~ハーモニー~」発表!!

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地元小平産のブルーベリーを使った5層のケーキ「奏~ハーモニ~」が完成しました。
来週行われる多摩の物産&輸入品商談会で行われる多摩の逸品コンテストにも出品させて頂きます。
会場でサンプル試食と販売も行いますので、是非お立ち寄りください。
小平ブルーベリーの可愛いぶるべーくんも会場で応援してくれます(笑)
コンテストの投票もよろしくお願いします♪
7月3日は一般の方の入場無料で、プレゼント企画などもあります。

[コンテストに投票すると抽選でプレゼントが当たる!]

当日ご来場いただき「多摩の逸品コンテスト」「多摩の輸入品コンテスト]にご投票いただいた方に抽選でプレゼントが当たります。
※当日受付で投票用紙を受け取り、出口でご記入いただき投票してください。参加者の個人情報はプレゼントの発送にのみ使用します。



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by maman-maman | 2012-06-29 08:23 | Sweets

たまNAVIに紹介記事掲載中♪

おひさしぶりです!
現在配布中のたまNAVIの女性社長特集に紹介されました。
弊社の特徴をわかりやすくご紹介頂いてますので、ぜひチェックしてみて下さいね。
たまNAVIさんのWEBからもご覧になれます。

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by maman-maman | 2012-05-28 10:00 | メディア掲載

ベリームース

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試作中をパチリ・・・・
苺のムースなんですが、ちょっと見えずらい、土台のスポンジは抹茶風味に仕上げております。
春らしい、お雛様時期にピッタリなので生徒さんも喜ぶかな?
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by maman-maman | 2012-02-09 07:06 | Sweets

フルーツタルト

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オリジナルオーダーが続きます・・・
今日はフルーツタルト♪
美味しそう・・・
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by maman-maman | 2012-02-08 12:37 | Sweets

こんなに荷物が・・・・

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おはようございま~す!
あいにくのお天気ですが・・・本日も外部で講師のお仕事頑張ってきます。
お菓子を教えるため、材料から道具をすべてこちらで用意して持って行きます。みなさんが楽しみにしていてくださるので、ぬかりなく準備しなくては!!
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by maman-maman | 2012-02-07 07:55 | Sweets

ハート♪ハート

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ココのところ、一年で一番「ハートモチーフ」を作っております(笑)
今日も、三色カラーのハートクッキーだらけ~!
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by maman-maman | 2012-01-31 15:38 | Sweets

スペシャルバースデーケーキ

連続、アップでございます!
こちらは特注でオーダーいただきました「いちごタップリのバースデーケーキ」でございます。
しかし・・ショートケーキ好き方多いですよね~

今月はイチゴもより一層甘くなってきて美味しいです。
久しぶりの生ケーキにStaffたちがうるさいです・・・。
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by maman-maman | 2012-01-27 12:47 | Sweets