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Staffのおやつ♪♪ 

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忙しい合間のstaffのおやつです!あまったビスキュイを使って、作りましたが、思ったよりも好評で(笑)クリスマスの時にも使いたい~って言ってくれました。
いつも、元気で一緒に働いて、いつまでも頑張れたら幸せだよね♪
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by maman-maman | 2012-12-14 07:09 | Sweets

バースデーケーキ 

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毎年、お願いされているstaffの、息子ちゃんのバースデーケーキです。もう15歳になったんですね!
身長は180センチを超えて(笑)ビックリの成長っぷりです。
私達の仕事を日ごろ応援してくれるありがたい存在の彼です。小さいころから、手作りのお菓子を食べて育っているので私が作る新作にも、きっちりとした反応をしてくれるので頼りにしています!
これからもよろしくね♪
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by maman-maman | 2012-12-08 07:55 | Sweets

スイーツタワー(楽屋見舞い 劇団ver.)

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スイーツタワーを販売開始してから、毎年口コミでじょじょにお客様からのオーダーが増え、おかげさまで今年も年内のオーダーはこれ以上はお受けできない状態です。
今日は、お芝居の楽屋見舞い用のオーダー品です!
飾り付けのテーマは大人っぽいイメージでということでお任せ頂きましたので、出演者のお名前を1人1人クッキーに書いたものや、劇の内容からイメージしたモチーフや季節のモチーフクッキーをたくさんつけてみました。
劇団の皆さんに喜んでもらえたかな?
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まだまだ、頑張ります!(笑)
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by maman-maman | 2012-12-02 17:59 | Original Order

 Music Gift 2012 X'mas

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毎日、毎日・・アイシングクッキー製作が続く中、いよいよ冬本番のシーズンを迎えております。
音楽関係者のお客さまはコンサート、発表会が年末まで続くため、今年はクリスマスまではこちらのセットを用意してます。
プリント&アイシングクッキーがとても素敵でしょ?

たくさんお問い合わせがあるため、こちらの商品はお早めにどうぞ!!
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by maman-maman | 2012-11-29 07:27 | アイシング

X'mas Lesson 2012

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毎年、クリスマスケーキを考えるのは春くらいからなんです。素材はなににしようか、形はどうしよう・・・
色々と悩みます。
ぱっと決まる年もありますし、今年のようにギリギリになって決まる年もあります。教えたい内容がたくさんありすぎて、困ってしまいます(笑)
生徒のみなさんも楽しみにしているんですよね~。

今年のクリスマスケーキは、ブッシュ・ド・ノエルデザインをベースに、クリームはホワイト2種です。
ロールの中のクリームは爽やかなカルピス&レモン風味。コーティングクリームは、濃厚なクリームです。
フルーツを贅沢に使って、仕上げています。
今年もたくさん作りますよ♪
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by maman-maman | 2012-11-26 20:54 | 教室

オリジナルバースデーケーキ  タルト2種

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いや~美味しそう(笑)私にも作って~!!
・・・と、いつものようにstaffが懇願してますが、あえて無視してます。ふふふ・・・・
このオリジナルケーキのオーダー主は、素敵な紳士からでございます。
ご自分のバースデーケーキを、わざわざオーダーして下さるスイーツ男子代表です(笑)

普通、スポンジ系のケーキをオーダーするお客さまが圧倒的に多いのですが、あえてタルトをご希望されました。ここに真のケーキ好きを感じる私です(笑)しかも2台・・・・
「フルーツタルト」は、タルト生地にほとんど甘さをつけず、スコーンの様なもちっとした生地にしました。ここにカスタードクリームたっぷり、フルーツも・・・。
「マロンとチョコ&ナッツのタルト」はカットした写真がないのが残念(笑)中にはマロンクリーム、ナッツ、チョコがたっぷり入っています。

タルトの生地は一見、同じように見えるのですが、中身によってまったく違う生地を作っています。サクサク系、もっちり系・・・それを計算して作るのが楽しい時間です。

これから、ますます作る時間が増える私ですが・・
みなさんに喜んでもらえるように頑張ります!

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by maman-maman | 2012-11-18 10:03 | Sweets

今年のヘクセンハウス♪

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昨年に引き続きJALUXさんのグルメファーストクラスのカタログでご注文承り中です。
今年はなんとカタログの表紙にヘクセンハウスを使って頂きました。
素敵な仕上がりでスタッフ一同喜んでいます!
カタログの方も素敵な商品がたくさん載っていますんで是非チェックしてみて下さい。
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by maman-maman | 2012-11-13 21:17 | Sweets

ウィンターギフト ご注文受付開始しました

お待たせしました!
2012年のウィンターギフトの受付開始です。
毎年のことで申し訳ありませんが、予定数をもって終了とさせて頂きますので、ご注文はお早目にお願いいたします。
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インターネットでのご注文はこちら
カタログダウンロードはこちら

インターネットよりご注文のお客様で必要数がカートに入らない場合がございます。
他のご注文方法との調整で確保出来る場合がありますので、お手数ですが、SHOPのお問い合わせフォームまたはメール にてお問い合わせください。
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by maman-maman | 2012-11-10 10:00 | Sweets

フルーツケーキ

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早くも11月のスタートですね。
今年も残すところ2ヶ月・・・。最近、分業作業が続いておりまして、私の担当すべき仕事は闇夜に(笑)
1人ひっそりと作業しているため、あらぬ時間にお腹が空くのが問題で・・・

目の前に、出荷を控えているお菓子を恨めしそうに見ながらせっせと手を動かしていますっ・・・・
今年、カットで販売していた「フルーツケーキ」をホールで欲しいという声に応え、販売してみたところ、大変好評で、私達も嬉しい限りです。
ちょっとしたお礼や、慶事にお遣いいただく機会も多いようです。

あ~それにしても、お腹すいたな!(笑)秋って、あっという間に太るのが悩みでもあります・・・
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by maman-maman | 2012-11-01 08:01

小平Sweets♪

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今年はわが町、小平市の市政50周年ということでイベントもたくさんありました。
私達も小平市のゆるきゃら、「ブルベーちゃん」のお菓子「ブルマロ」や、おなじみの「奏」、オリジナルクッキーを献上し参加させていただきました。

ゆるきゃら人気にちなみ、ブルベーちゃんにも活躍してもらいたいな!と願っております(笑)
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by maman-maman | 2012-10-29 14:45 | Sweets