第一回アイシングクッキー特別レッスン

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【レッスン概要】
単発レッスンの為、どなたでもご参加頂けます。
グループレッスンご希望の場合は下記日程以外でご相談ください。
お誘い合わせのうえ、たくさんのご参加お待ちしております。

・講習費 2000円(材料費込)
・日程 6月26日、27日、28日 (各回4名迄) AM10:00~ (1~2時間程度)
・第一回テーマ RAINDROP(アンブレラ、雫、カタツムリ) & メッセージクッキー

内容~事前に焼き上げたクッキーにカラーアイシングで絵柄を描く練習と、メッセージクッキーでは文字入れの練習をします。
出来上がったクッキーは時間内に乾燥機に入れて乾かしてお持ち帰り頂けます。

お問合せ、お申込み(先着順)はメールにてご連絡ください。
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# by maman-maman | 2013-05-16 09:00 | アイシング

「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」 レッスン 開催しました

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4月のレッスンのテーマは【ヨーグルト】で今回4月1日に新発売となった「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」を使っての特別レッスンを行いました。

今回は新発売の商品サンプルをご提供頂きましたので、ヨーグルトを贅沢に使ったお菓子のメニューを考えました。
mamanオリジナル 「ブレスコ」 と 市販のゆず茶を利用した「ゆずとヨーグルトの2色寒天」 の2品を作りました。
「ブレスコ」は生地にヨーグルトを練りこんで焼き、食べる時にヨーグルトディップを添えます。

生徒のみなさんも新製品のヨーグルトを楽しみにしていらっしゃいましたが、思っていた以上に濃厚な味と新感覚の食感にまずは素材としても大好評でした。
ブレスコは一見スコーンのようですが、味はしっとりとして口当たりは良く、ヨーグルトも上手に生かされている新レシピです。
ゆずとヨーグルトの2色寒天は、これからの季節にしばらく楽しめるような色味ですし、ゆずとヨーグルトの相性はとても良く、あえてゼラチンではなく寒天で作ってみました。
いつも以上にみなさんと和気藹々としたお教室。感想もたくさんいただきました。
私も、また新しいレシピを開発したいと意気込んでおります!
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# by maman-maman | 2013-05-01 09:00 | Sweets

☆「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」 レッスンの告知☆

今月のレッスンは新商品 「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」を使ったレッスンです。
オリジナル焼き菓子のブレスコ と ゆず茶を使った二色寒天を作ります。

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お楽しみに♪
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# by maman-maman | 2013-04-15 10:00 | Sweets

50年目のウェディングケーキ♪

「大阪まで持ち運ぶことが可能で、見た目が華やかなケーキをお願いします」
そう依頼をいただいてから悩みに悩み・・・

ママン特製の「ミルキークリーム」を使用して、生ケーキに見立て豪華3段ケーキにしてフランボワーズを贅沢に飾ってみたところ・・・

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とってもとっても、良かった!(笑)

「結婚50周年」・・・これは大変な大変なお祝いですよ!!
素晴らしいご両親を見習いたいとmamanスタッフ全員思った次第です。

無事にお祝いが終わったあとに、メールをいただきましたが、ご両親がウエディングケーキカットをした姿を見て3姉妹で涙されたそうです。
私も、メールを読みながらうれし涙が出てしまいました。
いつまでもお幸せにお過ごしください!!
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# by maman-maman | 2013-04-15 08:30 | Sweets

バレンタイン商品 発売のお知らせ

西国分寺nonowa BOOKS ORION ワゴンショップにてmaman mamanのバレンタイン商品を販売させて頂くことになりました。
2階フロア ON THE HILL ~西国分寺駅武蔵野線(新小平方面)ホーム横~になります。
ぜひチェックしてみてください。


ハートのアイシングクッキー
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小平ブルーベリーを使用した小平のゆるキャラ ぶるべークッキー(80kcal)
※小平はブルーベリー発祥の地です!
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小平ブルーベリーを使用した本格ブラウニー
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# by maman-maman | 2013-02-01 07:37 | Shop

バレンタインキット 2013♪

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今年もバレンタインキットを販売中です♪チョコがたっぷり入ったマドレーヌです。
ワンボールで作れますし、材料は卵だけ用意していただければOK!
おかげさまで完売が近いです。

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# by maman-maman | 2013-01-31 08:02 | Sweets

2013年 巳年スタート!

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新年おめでとうございます!
今年も素敵なお菓子をたくさん作りたいと思います。
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# by maman-maman | 2013-01-10 09:30 | アイシング

懸賞当選品の発送準備

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少し前になりますが、今年は懸賞の商品を依頼されたので中身も楽しいギフトを用意しました。
応募の半分以上がmamanmamanのお菓子だったと依頼会社の担当の方から報告をいただきました。
届いたお菓子は喜んでいただけたかな?
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# by maman-maman | 2012-12-26 14:28 | Shop

X'masスペシャル☆スイーツタワー

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メりークリスマス!
今日、お届けされるスイーツタワー、クリスマスバージョンです!
パーティーで活躍してくれそうです。
クリスマスのお届けは終了ですが、みなさん素敵なクリスマスをお送りくださいね♪

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# by maman-maman | 2012-12-26 08:02 | Original Order

クリスマス生ケーキ☆マロンver.

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クリスマスケーキ、マロンバージョンもアップしちゃいます!
お嬢さんが果物苦手なんだそうで・・・特別にマロンで仕上げました。ラム酒を利かせているので、大人の味ですが、美味しく食べていただいた報告もあり、良かった~♪
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# by maman-maman | 2012-12-23 00:04 | Sweets