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 Music Gift 2012 X'mas

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毎日、毎日・・アイシングクッキー製作が続く中、いよいよ冬本番のシーズンを迎えております。
音楽関係者のお客さまはコンサート、発表会が年末まで続くため、今年はクリスマスまではこちらのセットを用意してます。
プリント&アイシングクッキーがとても素敵でしょ?

たくさんお問い合わせがあるため、こちらの商品はお早めにどうぞ!!
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by maman-maman | 2012-11-29 07:27 | アイシング

X'mas Lesson 2012

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毎年、クリスマスケーキを考えるのは春くらいからなんです。素材はなににしようか、形はどうしよう・・・
色々と悩みます。
ぱっと決まる年もありますし、今年のようにギリギリになって決まる年もあります。教えたい内容がたくさんありすぎて、困ってしまいます(笑)
生徒のみなさんも楽しみにしているんですよね~。

今年のクリスマスケーキは、ブッシュ・ド・ノエルデザインをベースに、クリームはホワイト2種です。
ロールの中のクリームは爽やかなカルピス&レモン風味。コーティングクリームは、濃厚なクリームです。
フルーツを贅沢に使って、仕上げています。
今年もたくさん作りますよ♪
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by maman-maman | 2012-11-26 20:54 | 教室

コラボ企画♪

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今年の秋に、yukikaさん とのコラボ企画でウエディングアイシングクッキーを作ったところ、反響が多々ありまして・・・
それならば、ちょっとやってみちゃう?(笑)・・と、いうことでクリスマスものをコラボしてみることになりました。
yukikaさんのリボントレイはデザインは写真以外にももう1種類あります。どちらも本当に素敵です♪
クリスマスアイシングクッキーを飾ってみたら、なんだかクリスマスが楽しみになってきましたよ!
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yukikaさんが1つ1つ丁寧な手仕事で仕上げているので、今回は限定数で販売予定です。
また、12月1日から受付開始です。
詳細はyukikaさんのブログにて・・・

よろしくお願いいたします!!
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by maman-maman | 2012-11-20 18:07 | アイシング

オリジナルバースデーケーキ  タルト2種

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いや~美味しそう(笑)私にも作って~!!
・・・と、いつものようにstaffが懇願してますが、あえて無視してます。ふふふ・・・・
このオリジナルケーキのオーダー主は、素敵な紳士からでございます。
ご自分のバースデーケーキを、わざわざオーダーして下さるスイーツ男子代表です(笑)

普通、スポンジ系のケーキをオーダーするお客さまが圧倒的に多いのですが、あえてタルトをご希望されました。ここに真のケーキ好きを感じる私です(笑)しかも2台・・・・
「フルーツタルト」は、タルト生地にほとんど甘さをつけず、スコーンの様なもちっとした生地にしました。ここにカスタードクリームたっぷり、フルーツも・・・。
「マロンとチョコ&ナッツのタルト」はカットした写真がないのが残念(笑)中にはマロンクリーム、ナッツ、チョコがたっぷり入っています。

タルトの生地は一見、同じように見えるのですが、中身によってまったく違う生地を作っています。サクサク系、もっちり系・・・それを計算して作るのが楽しい時間です。

これから、ますます作る時間が増える私ですが・・
みなさんに喜んでもらえるように頑張ります!

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by maman-maman | 2012-11-18 10:03 | Sweets

今年のヘクセンハウス♪

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昨年に引き続きJALUXさんのグルメファーストクラスのカタログでご注文承り中です。
今年はなんとカタログの表紙にヘクセンハウスを使って頂きました。
素敵な仕上がりでスタッフ一同喜んでいます!
カタログの方も素敵な商品がたくさん載っていますんで是非チェックしてみて下さい。
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by maman-maman | 2012-11-13 21:17 | Sweets

ウィンターギフト ご注文受付開始しました

お待たせしました!
2012年のウィンターギフトの受付開始です。
毎年のことで申し訳ありませんが、予定数をもって終了とさせて頂きますので、ご注文はお早目にお願いいたします。
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インターネットでのご注文はこちら
カタログダウンロードはこちら

インターネットよりご注文のお客様で必要数がカートに入らない場合がございます。
他のご注文方法との調整で確保出来る場合がありますので、お手数ですが、SHOPのお問い合わせフォームまたはメール にてお問い合わせください。
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by maman-maman | 2012-11-10 10:00 | Sweets

フルーツケーキ

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早くも11月のスタートですね。
今年も残すところ2ヶ月・・・。最近、分業作業が続いておりまして、私の担当すべき仕事は闇夜に(笑)
1人ひっそりと作業しているため、あらぬ時間にお腹が空くのが問題で・・・

目の前に、出荷を控えているお菓子を恨めしそうに見ながらせっせと手を動かしていますっ・・・・
今年、カットで販売していた「フルーツケーキ」をホールで欲しいという声に応え、販売してみたところ、大変好評で、私達も嬉しい限りです。
ちょっとしたお礼や、慶事にお遣いいただく機会も多いようです。

あ~それにしても、お腹すいたな!(笑)秋って、あっという間に太るのが悩みでもあります・・・
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by maman-maman | 2012-11-01 08:01