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Special ケーキ♪

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ご無沙汰してます、STAFF Mです。
今日ご紹介するケーキは、maman特製グランドピアノのケーキ!!
どうですかぁ?(^^

うちの息子は3歳の時から8年間ピアノを習ってきましたが(腕前は????)進学準備でしばらくお休みすることになり、お世話になったピアノのSONOKO先生に、今までの感謝の気持ちを込めてプレゼントさせて頂きました。
決して練習熱心な生徒ではなかったのでご苦労されたと思いますが、音楽の楽しさを教えて下さって本当に感謝してます♪
何をプレゼントしようか色々考えましたが、前からとっても気になっていたグランドピアノ型ケーキに決定!!

さっそくうちの先生にお願いして、ベースのピンクのグランドピアノが出来上がりました!
今回は鍵盤とプレートなどのシュガークラフトは私が初挑戦したのですが、伝統ある技術の基本無視しての無謀なトライだったので(笑)歪んでしまいました(><)
先生に頼めば良かった・・・。
でも感謝の気持ちを込めたかったのをわかってくれているので、ここは先生も横目で睨みつけながらも(?)見逃してくれました(笑)

お届けしたSONOKO先生からは、美味しい!!とのコメントを頂きました♪
喜んで頂けたようで感激です。

さてSONOKO先生は、現在さまざまな演奏活動でご活躍中です!
ヴィオラのSHOHTO氏とのユニットSHOHTO&SONOKO、コーラスLara&SHOHTOの伴奏etc.

次回の公演予定は
8月23日(日) Lara&SHOHTO 
9月13日(日) SHOHTO&SONOKO ヴィオラアフタヌーン  

ともに田無駅北口「ASTA」2Fセンター・コートミニコンサート
13:00~、15:00~ の2回公演の予定です。

お近くの方はぜひお立ち寄り下さい。
素敵な音色で午後のひとときを♪

SHOHTO&SONOKO PROFILE ↓クリックで拡大 
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by maman-maman | 2009-06-30 20:00 | Music & Sweets

7月のスクールメニュー

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新登場 ・シャルロット・セシール (スペシャル2クラス)
6月はいわゆる「旗日」がないせいか、やけに仕事が進みます(笑)
ハロウインは遥かむかしの話しだし、クリスマスも来ちゃってるし・・・・かといって超現実的なタイムリーなお仕事もあったりで、頭が・・・(笑)
来月のお教室はちょっと集中して連日レッスンのため、私も気合いれなきゃ!冷菓が多いですが、このシャルロットセシールはなんともラブリーなケーキです。
絞りの勉強とデコレーションの技術も兼ねていますので、冷房の効いた教室でも大汗かかせてしまいそう・・(笑)
みなさんが1番楽しみにしてるレッスン後のお茶菓子も「キャ~」と言わせてみせますよ(笑)
ご期待ください♪

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レギュラー    レモンパイ
フリー1      チョコレートラムシフォンパイ  
フリー2      フィナンシェ
スペシャル1   ヨーグルトケーキ
スペシャル2   シャルロット・セシール
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by maman-maman | 2009-06-28 21:31 | Sweets

校章クッキー♪ 第一弾

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こんばんは・・あ!私が今書いてる時刻が「こんばんは」タイムなんですが(笑)
あ~12時過ぎてるし・・・みなさん楽しい週末でしたでしょうか?

mamanはまたまた過渡期を迎えようとしています(笑)「素敵な週末は今週末で終わりですよ」と鬼のようなセリフを聞かされちゃったもんだから、焦っていたらなんと今夜から仕事になっちゃった・・・あはははは。
今、頭の中は抜かりないスケジュール調整でいっぱいです。
staffも同じはず(笑)

さて・・・最近80㌔カロリークッキーでデビューさせた子達がいます!
その名も「校章クッキー」です。
前から作ろうと思っていたのですが、なかなかの出来で満足してます。
焼印とは違うので、あくまでもmamanのお菓子は”80㌔カロリー”で校章そのものではなく、学校のイメージに合わせた型を組み合わせて作っています。
でも通っているお子さんたちには一目瞭然ですね。
そして、第二弾もまもなくできあがります。
懇談会のお茶会に使って下さるとの事ですが、次回のアップをお楽しみに~!

※文化祭・懇親会などにオリジナルクッキー承ります。
 企業やお店のイメージクッキーも少量から対応いたしますのでお気軽にご相談ください。 by Staff
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by maman-maman | 2009-06-22 00:12 | Sweets

 6月のスクールメニュー

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新登場 プルーンパイ (スペシャル2クラス)

久しぶりにお教室の写真をアップしてみました。
その中のひとつは「プルーンパイ」です。
お教室のメニューで気をつけている事の1つに「季節」という事がありますが、梅雨の季節は食中毒なども出さないようにしなければいけませんよね。
ジメジメと湿気もあって蒸し暑いのも憂鬱のたねですね。
このケーキはオーブンを使いません。
そして、栄養価も高いプルーンを沢山使うので疲れたときに是非食べて欲しいです。
あ!でも「赤ワイン」使用なので、アルコールの弱い方にはちょっと注意してくださいね(笑)
staffは「これって、ヘルシーですよね」とご機嫌でした。
でもあんなに食べてるからヘルシーにはなってないと思うけど・・・。

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レギュラー    キャロットケーキ
フリー1      キリッシュトルテ  
フリー2      セサミチュイール
スペシャル1   ティラミス
スペシャル2   プルーンパイ
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by maman-maman | 2009-06-15 08:55 | Sweets

銀座ランチ

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今年は外に出る時間も多くなりstaff同士でのスケジュール調整も非常に難しい課題となっているこの頃・・(笑)
本日の商談は久々に銀座となりました。
お相手は同世代の女性オーナーの方で数回お会いしてる事もあり、今日はせっかくなのでランチを兼ねて・・という運びになりました。
そうは言えども、仕事なので「素敵」なお店というだけで選ぶこともできず・・・ゆっくりと個室での和食ランチとなりました。

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お互いにお昼をゆっくりと過ごす事はほとんどないのですが。
今日も仕事ではあるし、しかも大事な話しも多い中、神経は相当使わないといけない事はわかりつつなんだか癒される時間だったように思います。
時々はこういう「時間」を共有できるお相手とめぐり合いたいな~と・・・。
先方ともそんなお話をして(笑)、無事に商談が終わりました。
明日から・・・また忙しい日程となりそうです。


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by maman-maman | 2009-06-04 01:05 | Gourmet