カテゴリ:外部講座( 3 )

市民大学 2010  第3回

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最終日のグループは男性が指揮をおとりになっている班もあって、朝からみなさん忙しく調理なさっています。
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11時半までに仕上げれば良いのですが、なんと9時前から集まって開始しているとか!!
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私が現場に来た頃は美味しそうな香りもしていて期待できそう♪
カロリー的な話しをしてしまえばちょっと多めなんですが(笑)
なによりも楽しく作って、笑顔でいただくお食事は一番素晴らしい事なので、夕飯を軽めにしましょうね!という話しをして私も各班の食事を一緒にいただきました。
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60人の方との素晴らしい出会いに感謝して、今年も頑張ります!
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by maman-maman | 2010-04-23 08:55 | 外部講座

市民大学 2010  第2回

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さて、2回目の講座からは調理実習となりますが、まずは前半30名のグループが3グループに分かれて実習を開始します。
先週献立をたててから、みなさんで仲良くお買い物もして材料をそろえ朝も早くから実習をしていらっしゃいました。
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献立を立てた時はどうしても女性が中心となり男性は口を挟めない様子も見かけましたが(笑)ここは家庭ではない場ですし、せっかくの機会なんですから男性もドンドン積極的に加わりましょう!とアドバイスした結果、みなさん女性にリードされながら楽しそうにお料理していました。
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最近はなんでも便利な食材や調理器具もあるので私は自分のお教室でも使用している「シリコングッズ」や「バーミックス」なども持ち込んだところ皆さん「使ってみたい!」とおっしゃって便利グッズも堪能していただけたようです。後日そんな人気グッズを紹介したいと思います!
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by maman-maman | 2010-04-15 19:21 | 外部講座

市民大学 2010  第1回

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さてやっと研修も終わり・・・こちらは後日報告するとして、今年に入ってからブログがなかなか更新出来なかった為、ここで一度、年初にさかのぼります(笑)
今年の仕事始めは地元の市民大学の講師をさせていただく事からでしたが、人生の大先輩方達を前に何を話したら良いか・・・。

でもせっかくの機会ですから”私流”の「栄養学」を一時間半に渡って講義させていただきました。
初回は講義ですが、残りの2回は調理実習となります。
男女合わせて60人の方達がグループわけされていて、半年間様々な講座を受けられるこのシステムは、大変な人気で今期は37期生となります。
私は1月の講座を受け持たせていただきましたが、高年齢の方の食事について話をしたあとは、たくさんの生徒さんから質問があがり、活気あるみなさんの姿勢に私もエネルギーをたくさんいただきました!

次回からの調理実習のメニューアドバイスもさせていただきましたが多彩な料理が並ぶこと間違いなしです!!
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by maman-maman | 2010-03-27 00:00 | 外部講座