X'mas Lesson 2012

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毎年、クリスマスケーキを考えるのは春くらいからなんです。素材はなににしようか、形はどうしよう・・・
色々と悩みます。
ぱっと決まる年もありますし、今年のようにギリギリになって決まる年もあります。教えたい内容がたくさんありすぎて、困ってしまいます(笑)
生徒のみなさんも楽しみにしているんですよね~。

今年のクリスマスケーキは、ブッシュ・ド・ノエルデザインをベースに、クリームはホワイト2種です。
ロールの中のクリームは爽やかなカルピス&レモン風味。コーティングクリームは、濃厚なクリームです。
フルーツを贅沢に使って、仕上げています。
今年もたくさん作りますよ♪
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by maman-maman | 2012-11-26 20:54 | 教室